CÀ PHÊ NGUYÊN CHẤT ĐƯỢC HIỂU NHƯ THẾ NÀO?
Được sử dụng vào đầu thế kỷ thứ 9, cà phê nguyên chất là một loại thức uống rất được ưa chuộng, có nguồn gốc từ các vùng nhiệt đới Châu Phi và các vùng Comoros, Mauritius, Madahascar và Reunion của Ấn Độ. Ngày nay chúng được trồng rộng rãi trên khắp thế giới bởi khả năng thích nghi với nhiều khí hậu khác nhau, ở Việt nam cà phê được trồng rất nhiều ở Tây Nguyên. Cà phê hạt nguyên chất là một loại cà phê được chế biến từ trái cà phê chín mọng chất lượng được chọn lựa kỹ càng, qua quá trình sơ chế, tách vở và phơi, sấy khô tạo ra được những hạt cafe nguyên chất và đảm bảo chất lượng. - Đặc điểm Trong hạt cà phê có tính axit nên có thể gây kích thích với người sử dụng do trong hạt cà phê có chứa hàm lượng caffeine. Chúng được làm thức uống khá phổ biến trên thế giới. Loại thức uống này có thể được pha chế và phục vụ ở nhiều dạng khác nhau. Hạt cà phê nguyên chất khi rang lên có mùi thơm dịu dàng, quyến rũ, màu nước pha nâu nhạt không sánh đặt, khi uống vô có vị đắng dịu, chua tha...